Depuis 1978, la Vieille auberge, installée sur le port de Cassis, est devenue une véritable institution de la vie Cassidaine. Gérer depuis 40 ans pas la famille Puyal, la Vieille auberge s’est forgée la réputation d’un lieu de vie festif et chaleureux où le tout cassis et nombreuses célébrités se rencontrent. Restaurant au charme pittoresque, c’est aujourd’hui Jonathan, fils de Patrick, qui assure la succession.
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NOTRE CARTE
Au travers de produits locaux évoluant au gré des saisons, favorisant les circuits courts et bio, notre chef fidèle depuis plus de 30 ans vous prépare tout au long de l’année des plats alliant l’authenticité des produits du terroir aux traditions de la cuisine provençale. Sur une terrasse ensoleillée face aux bateaux ou à l’intérieur, nous vous attendons pour un moment de convivialité.
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AOC CASSIS
Le vignoble de Cassis forme un cirque face à la Mer Méditerranée. Il est fermé, à l’Ouest, par le Massif des Calanques et, à l’Est, par le Cap Canaille, du provençal, « cap Naio » : cap qui baigne. Malgré un caractère méditerranéen marqué, il s’intègre dans un environnement propice à l’élaboration de vins blancs d’excellence. Du haut de ses 400 mètres d’altitude, le cap Canaille est la plus haute falaise maritime de France. Le vignoble de Cassis s’érige sur son flanc façonné par les « restanques ». Ces murs de pierre qui furent bâtis par les vignerons, retiennent les vignes sur les coteaux rocheux et escarpés.
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